Az Auguszt-dinasztia

Az Auguszt cukrászdinasztia öt generációra visszatekintő, szövevényes története nem csak az édességkészítés fejlődésébe adott bepillantást, de a család felfutó és hányattatott életperiódusai a mikrotörténelem mikroszkópján át kivetítették számunkra az elmúlt évszázad történelmét, várostörténetét is.

Fantasztikus utazás volt ez a Millennium Budájától a 21. század Pestjéig…

És nem csak az időben és a történelemben utaztunk, de az ízek világában is tobzódtunk, hiszen egy franciás sós kezdés után egy igazán magyaros édes lépés lesz a modern somlói, a dinasztikus, családi kapcsolatot pedig egy, az Elemér bácsi 80. szülinapjára készült, családi recepttel, az E80 tortával koronáztuk.

És hogy mi volt a legfontosabb, amit a család  másfél évszázados cukrász tevékenysége kapcsán megtanultunk?
Hogy az elmúlt 150 évben minden áldott nap volt egy Auguszt, aki vette a fáradtságot, bement hajnalban, bedagasztotta a pogácsát és reggel kinyitotta az üzletet.
A titkos összetevő tehát az alázatos, folyamatos, mindennapos munka.

Szép és sok tudásélményt,  élet-tanulságot adó program volt! Köszönjük!!!