Mese habbal: Cukrász generációk nyomában

A város története kapcsán leginkább az épített örökség változásait igyekszünk követni, pedig nem csak “legalább annyit ad a történethez”, de egyenes formálója is az adott kornak az ott élő ember.

S ha generációkon keresztül folyik a munka, akkor a változó korokban üdítő állandóságként fordulhatunk mindig ugyanoda, a jól ismert ízekért, illatokért, bánásmódért.

Ugyanakkor, ahogy változik a környezet, úgy alkalmazkodnak a városban dolgozók is: fejlődnek és fejlesztenek.

Egy kultúrát épp úgy jellemez a történelme, irodalma, zenéje, mint ahogy az ízei és illatai is! Eredjünk most az édes illatokat követve a nagy cukrász dinasztiák nyomába! Családtörténetük, mint mikro-történelmi szál, a város és az ország szövevényes történetének egy-egy eleme, s érdekes lesz ráismerni a családi viszonyok alakulásában fellelhető várostörténeti, városszerkezeti változások lenyomatára is!

Programjaink során meglátogattunk néhány nagy múltú cukrász dinasztiát, a Szamos, a Fröhlich és az Auguszt családot, s meghallgattuk meséjüket, és ízleltük a rájuk jellemző ízeket.

hab

Máskor is szeretettel várok mindenkit!

Üdvözlettel: Szabó Judit

Nem lehet hozzászólni a bejegyzéshez.